Koskenkorva ценится за чистоту и уважение к традициям. Поэтому к ней традиционно — сельдь на ломтике запечённого картофеля, Der Студень — говяжий холодец, так полюбившийся вам, а также хрен и горчица. Дополняют сет разносолы — маринованные огурцы, помидоры и патиссоны, свежий лук, зелень и обжаренные тосты.